Dadar gulung : les crêpes balinaises

Déjà la Chandeleur ! C’est parti pour une tournée de crêpes, cette année on dit flûte au nutella (et c’est dur) et on tente les saveurs balinaises, coco et pandan. Ce drôle d’oiseau… Lire la suite

Brownie tropical sans beurre

Un brownie sans l’avalanche de calories et pas san goût, c’est carrément possible grâce à l’avocat, ce super fruit gras certes, mais beaucoup moins calorique que du beurre ! Ni vu ni connu,… Lire la suite

Soupe de l’Himalaya

Quoi de mieux qu’une bonne soupe pour se remettre d’aplomb après trop de chocolat/foie gras/champagne/vin ? Rien, à part que des fois, on manque d’idées pour varier les goûts et la soupe a… Lire la suite

Hot spot : Simple Simon à Avignon

Une part de gâteau, un bon thé dans une ambiance kitsch et cosy, ça vous tente ? Direction le Simple Simon à Avignon, où ressortir sans une montée de glycémie n’est pas permis.… Lire la suite

Potion d’hiver : gingembre, miel et cannelle

C’est pas un premier janvier qu’on va s’atteler en cuisine, alors voici une petite potion bien-être et réchauffante, un brin detox ce qui est sans doute approprié à l’état post-fêtes de 90% de… Lire la suite

Crème fondante chocolat & cannelle

Voici une recette qui réchauffe tant par sa saveur chocolat cannelle, que par sa texture fondante, vraiment très bonne. Pourquoi pas servir cette crème en dessert de fêtes ? En accompagnement d’une bûche… Lire la suite

Briochettes garnies pour dîners de fête

Noël approche, il est temps de se creuser les idées pour le menu, à moins de faire tous les ans pareil ! Voici une recette à base d’un habitué des tables de réveillon,… Lire la suite

Falafels

Miam des falafels ! La meilleure street-food du monde, enfin à mon goût. J’ai longtemps hésité à tenter de les faire maison, mais ça y est j’ai passé le cap, et franchement ça… Lire la suite

soupe thai aux herbes, épices et poulet

Une soupe thai ça fait toujours du bien, ça réchauffe et c’est plutôt light, parfait pour un soir de flemme devant la télé <3 Celle-ci est bien épicée, à vous de doser selon… Lire la suite

Crèmes fermières à la vanille

Aujourd’hui c’est mon birthday !! Alors j’avais prévu une recette de soupe thai, mais j’ai eu envie de publier une recette de dessert à la place, on ne se refait pas hein. L’envie… Lire la suite

Risotto aux champignons sauvages du Ventoux

  Un risotto cuisiné après une cueillette de champignons au Ventoux, le meilleur truc à faire en automne ! Dans la région, ce sont des grisets que l’on trouve, mais bien sûr on… Lire la suite

gnocchis maison, en cassolettes citron basilic

Les gnocchis avant, c’était plus que ce sachet qu’on déverse dans la poêle, même si c’est très bon d’ailleurs. En gratin, cuits à l’eau, c’est aussi hyper bon, c’est même facile à faire… Lire la suite

Madeleines au massepain

Il paraît que les madeleines sont à la mode, moi en tout cas je les ai toujours adorées, avec leur jolies formes et leur texture moelleuse, ça égaye un thé en sachet. Voici… Lire la suite

wishlist d’automne

L’automne fait naître beaucoup d’envies en matière de cuisine, de déco, tout ça à base de citrouille, de saveurs cannelle, châtaignes ou champignons. Le mantra de l’automne c’est : fais-en moins, mais fais… Lire la suite

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